Kako narežemo belo, rdečo ali mlado čebulo?

Čebulo poznamo v različnih barvah in oblikah. In kakor se med seboj razlikujejo čebule, je tudi način priprave vsake od njih drugačen.

Daniel Humm, svetovno znani šef kuhinje in lastnik prestižne restavracije v New York-u s tremi Michelin zvezdicami, nam bo v videu pokazal, kako se profesionalne kuharje uči priprava bele, rdeče in mlade čebule.

Bela čebula je bolj primerna za kuhanje in praženje, rdeča pa se več uporablja surova, saj je bolj sladka od bele. Mlada čebula je idealna kot priloga na pikniku ali dodatek v sendviču.